Bánh trung thu nhân hạt dẻ

Trong ngày rằm tháng 8, bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu . Hãy làm những chiếc bánh ngon và đẹp do chính tay bạn làm nhé. Hạt dẻ bùi ngon chắc hẳn ai cũng thích, nếu chưa thử thì hãy thực hiện cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ để đón Trung thu. Vừa ngon vừa lạ, chắc chắn bạn sẽ thích.Với chiếc bánh này bạn sẽ có 1 món ăn tráng miệng đặc biệt. So với cách làm bánh trung thu truyền thống thì cách làm này có chút biến tấu giữa các nguyên liệu để cho ra 1 thành phần vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc chị em nội trợ lại có thể làm nên 1 món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng mà lại mang phong cách sang trọng. Vậy hãy cùng sacmauphaidep sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món bánh nướng nhân hạt dẻ này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cho phần vỏ:

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 160gr bột mì

- 45ml dầu

- 1/3 muỗng cà phê bột nở

Cho phần nhân:

- 1 muỗng canh bột mì

- 50ml dầu ăn

- 1kg hạt dẻ

- 1 chút xíu muối

- 150gr đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: 

Đầu tiên bạn cho hạt dẻ xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm đường, muối, dầu, bột mì vào cùng. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp sên ở mức lửa vừa vừa cho đến khi nhân hạt dẻ quyện thành 1 khối dẻo thì tắt bếp đi. Bạn đợi nhân hơi nguội thì vo viên kích cỡ tùy theo khuôn bánh để làm nhân hạt dẻ cho bánh nướng nhé.

Bước 2: 

Đến phần vỏ bánh. Bạn cho lòng đỏ, dầu, nước đường vào 1 chiếc bát rồi hòa chung lên.

Bạn cho bột mì, bột nở vào bát trộn chung. Tạo 1 khoảng trống giữa đám bột. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đường, trứng vào giữa đám bột. Rồi tiến hành nhồi trong 5-7 phút là có ngay 1 khối bột dẻo. 

Bước 3:

Cho vào bật lò nướng trước 15 phút bạn đặt ở nhiệt độ khoảng 190-200 độ C. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào ngăn giữa lò rồi tiến hành nướng trong vòng 5 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra để vài phút cho bánh nguội trước khi quét trứng hỗn hợp trứng.

Sau đó bạn cho khay bánh vào lại lò nướng 6 phút Sau 6 phút bạn lấy khay bánh ra, bạn vẫn phải để bánh hơi nguội trước khi quét thêm lớp trứng thứ hai. Cuối cùng bạn cho khay bánh vào lò nướng 6 phút nữa là xong.